こどもと☆インドア☆アウトドア › お料理 › インスタ映え？ロマネスコ
2020年02月06日
インスタ映え？ロマネスコ
今日は朝から寒くて手が震えました
親戚が農家なので、お野菜をよく貰います。
ここ数年冬にもらう野菜
ヨーロッパ発祥の野菜でブロッコリーとカリフラワーのあいのこ、もしくはその２つの祖先だそう（起源は分かっていない）
ビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスで、レモン果汁100mgと同じくらい含まれているそうです。
味はクセがなく、あっさりです（ブロッコリーやカリフラワーの方が味がしっかりしている気がします）
茹でてサラダにすると食感が楽しめ、てんぷら粉をつけてあげたら、あまみがましておいしかったです。
見た目がインスタ映えというか、衝撃的。
我が家の旦那さんは「ちょっと見た目が引く」と言っていたので、小さめを食べてもらいました。
日本ではあまり栽培が盛んではないようですが、ときどき産直市場などで見かけることもあります。
見かけたら一度チャレンジしてみてはいかがですか？
親戚が農家なので、お野菜をよく貰います。
ここ数年冬にもらう野菜
ロマネスコ
ヨーロッパ発祥の野菜でブロッコリーとカリフラワーのあいのこ、もしくはその２つの祖先だそう（起源は分かっていない）
ビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスで、レモン果汁100mgと同じくらい含まれているそうです。
味はクセがなく、あっさりです（ブロッコリーやカリフラワーの方が味がしっかりしている気がします）
茹でてサラダにすると食感が楽しめ、てんぷら粉をつけてあげたら、あまみがましておいしかったです。
見た目がインスタ映えというか、衝撃的。
我が家の旦那さんは「ちょっと見た目が引く」と言っていたので、小さめを食べてもらいました。
日本ではあまり栽培が盛んではないようですが、ときどき産直市場などで見かけることもあります。
見かけたら一度チャレンジしてみてはいかがですか？
Posted by lino at 14:34│Comments(0)
│お料理
